紫じゃがいものポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 紫じゃがいも、じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。コーンの水煮は水気を切っておきます。
2. 1. 紫じゃがいも、じゃがいもは、5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
3. 2. ピーマン、赤パプリカはみじん切りにします。
4. 3. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
5. 4. フライパンを中火で熱し3を炒めます。火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 1にコーンの水煮、2、3、(A)を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。