冷たいデザートやわらかよもぎ餅　レシピ・作り方

「冷たいデザートやわらかよもぎ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉でつくる、ぷるぷるもちもち食感が楽しめる、かんたんデザートのご紹介です。水で溶いた片栗粉を火にかけて混ぜるだけなのに、お餅のような食感のデザートが出来上がります。今回は、よもぎパウダーを加えて風味良く仕上がりました。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(5人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 餅の材料を鍋に入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 混ぜながら中火にかけ、全体にとろみがついたら弱火にします。
  3. 3. さらに3分混ぜ続けたら、氷水に入れ冷やします。
  4. 4. 氷水の中で形を整えながら一口大にちぎります。
  5. 5. 水気を切り、皿に盛り付けて、つぶあんときな粉をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

材料を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせてから火にかけることによって、ダマになるのを防ぎます。 火にかけたら、常に混ぜ続けないとダマになってしまいます。 ゴムベラは耐熱性のものを使用しています。

たべれぽ
4.3

6件のレビュー
たべれぽの写真
まりっぺ
まりっぺ
2021.5.3
簡単に美味しく出来ました！ 河原で摘んだ生のよもぎを入れました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぱん
ぱん
2021.11.23
よもぎ粉で。
たべれぽの写真
るい
るい
2021.8.10
よもぎ粉が余ってたので作りました！余った分全部使おうと思って分量よりやや多めに入れちゃったせいか、私には少し苦かったです。でもトッピングのあんこと一緒に食べれば甘さもプラスされておいしかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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