よもぎようかん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型は、水で濡らしておきます。
2. 1. ボウルによもぎパウダーとふやかす用の水を入れ、混ぜ合わせ、5分おきます。
3. 2. 鍋に水、上白糖、粉寒天を入れ、中火にかけ1分以上沸騰させます。
4. 3. 白あん、1を加え焦がさないように混ぜながら弱火で20分程度加熱します。
5. 4. 木べらで混ぜた際に底が見え、すぐにはあんが戻らない程度まで煮詰まったら型に流し込み、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成です。