じゃがいもの青椒肉絲　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. じゃがいも、ピーマンは千切りにします。
3. 2. 豚ロースは5mm幅に切ります。ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみます。
4. 3. フライパンを中火で加熱し、サラダ油をひき、2を入れて焼きます。豚ロース肉に火が通ったら、1を加えてさらに炒めます。
5. 4. じゃがいもに火が通ったら(B)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。