じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒め レシピ・作り方
「じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒めのご紹介です。じゃがいもを豚バラ肉で巻き、彩り野菜とともに甘酢あんで炒めました。ホクホクのじゃがいもは食べごたえがあり、豚バラ肉と相性ぴったり!お好みの野菜を加えて、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 じゃがいもは芽と皮を取り除き、6等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱しておきます。ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取り除き、玉ねぎと一緒に一口大に切っておきます。
- 1 豚バラ肉を広げ、手前にじゃがいもを置き、くるくると巻きます。これを6つ作ります。
- 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
- 3 全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカを加え、炒めます。
- 4 玉ねぎが半透明になってきたら、調味料の材料を入れて軽く炒め、水溶き片栗粉を加えて更に炒め合わせます。
- 5 とろみがついてきたら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 調味料の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
サトミ
2019.3.31
お肉で巻いたじゃがいもがちょっと大きかったので サイズを半分にすればよかったかなと思いました‼️お味は 程よい酸味で美味しかったです!!
2人のユーザーが参考になった
はなこっこ
2023.5.30
黒酢で作ってみました。肉巻きは厚揚げで手間をかけずにカンタン美味しくできました😄
みちこ
2022.5.25
美味しかったです!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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