ジャガイモとピーマンの中華風炒め　レシピ・作り方

Name: ジャガイモとピーマンの中華風炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ジャガイモ 1個; ピーマン 2個; 鶏ささみ 200g; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; 料理酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1

「ジャガイモとピーマンの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理で人気の鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒めを、ジャガイモで代用した料理です。ジャガイモを使用することで、材料も揃いやすく、味も馴染み、お子さんでも食べやすくなっています。お好みで豆板醤を入れても美味しく仕上がります。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. ジャガイモは1cm角に切ります。耐熱容器に入れたらラップをかけ、600Wのレンジで5〜7分加熱します。
2. ピーマンは種を取り除き、1cm角に切ります。鶏ささみは1cm角に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2の鶏ささみを炒めます。
4. 火が通ってきたら、ピーマンとジャガイモを入れ炒めます。
5. (A)の材料を全て入れ、全体に味が絡んだら、水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

135件のレビュー

バーミー

2022.1.6

レシピの4倍量で作りました✌️ 余っていたパプリカ(赤) 椎茸🍄も追加です！彩り良くなりgood！ちょっと冒険してナンプラーを適量足してみたら、お店の味みたいになり正解でした(^-^) じゃがいもホクホクでおいしー💮 次回はカシューナッツ入れて作りま~す。 ★鶏ササミの代用で鶏モモ肉使用 ★調味料は味見しつつ調整

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