オリーブオイル香る さっぱりレモンとチキンの冷そうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1 レモンは薄い輪切りにします。
3. 2 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
4. 3 粗熱が取れたら手でほぐします。
5. 4 ボウルにお湯、(A)を入れ混ぜ、コンソメ顆粒が溶けたら氷を入れ混ぜます。
6. 5 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やします。
7. 6 器に水気を切った5を盛りつけ、4を注ぎ入れ、3、1をのせ、粗挽き黒こしょう、EVオリーブオイルをふり、バジルを添えたら出来上がりです。