とろろ明太そうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. 明太子は薄皮を取り、身を取り出します。
3. 2. きゅうりは5mm角に切ります。
4. 3. オクラは塩を振り板ずりをして流水で洗い流し、ガクから上を切り落として5mm幅に切ります。
5. 4. 長芋はすりおろします。
6. 5. ボウルに1、2、3、4、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
7. 6. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切り流水にさらして水気を切ります。
8. 7. 皿に6を盛り、5につけてお召し上がりください。