明太アボカドそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮をむき、種を取っておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
2. 1. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
3. 2. アボカドは1cm角に切ります。2/3量をボウルに入れてフォークで粗めに潰します。残りは飾り用に取り分けます。
4. 3. 2のボウルに明太子の半量、(A)を入れて混ぜたら、1を加えてよく和えます。
5. 4. 器に盛り付け、飾り用の2、残りの明太子をのせて完成です。