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ナスと牛肉のオイマヨ炒め レシピ・作り方
「ナスと牛肉のオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーなナスと牛こま切れの炒めもののご紹介です。オイスターソースの旨みとマヨネーズのコクが効いたまろやかな味つけが具材によく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 150g
- ナス 2本
- 水 (さらす用) 適量
- 長ねぎ 1/2本
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1.5
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 2 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
- 4 牛こま切れ肉を入れて中火で炒め、色が変わったら1、2を加えて炒めます。
- 5 料理酒を加えて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
- 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉が大きい場合は、3cm幅程に切ってからお使いください。
たべれぽ
バーミー
2025.2.2
牛肉は豚肉に代えましたがオイマヨは
安心な味付けで間違いなしの美味しさ♪
豚肉250g 長ナス2本 (A)調味料のまま
黒コショウひと振りで味が引き締まる…
色合い寂しかったので人参 小ネギで◎
簡単 少しこてっとご飯に合いました^.^
9人のユーザーが参考になった
ysaaa✩.*˚
2022.2.21
簡単ですごくおいしかったです!ねぎ▶️たまねぎにして豆苗トッピングしました⭐️
オイスターソース入れすぎたので次回は気をつけます!
5人のユーザーが参考になった
Maki
2024.12.4
すごく美味しかったけど彩りが暗くなっちゃったので糸唐辛子とかのせたかった!
2人のユーザーが参考になった
飯ウマちゃん🐶❤️🔥
2023.3.26
なす、とりのむね肉、にんじん、小松菜
で味付け参考にしました!美味しかったあ
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.12.3
豚肉で作りました。ナスとオイマヨがよく合って美味しかったです。
まあまあ
2024.10.26
しめじも入れて、目分量で作ったので濃いめにできましたが、とてもおいしかったです。
える
2023.11.27
長ねぎの代わりにピーマンとしめじを入れ、オイスターソースとマヨネーズは少し減らしました。
箸が進む美味しさで、オイマヨがよく合います!
簡単で美味しいのでまた作りたいと思います✨
Kentaka
2023.10.4
まずまずでした
ふみ
2023.7.26
簡単にできました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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