ホタテとチンゲン菜のクリームスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. チンゲン菜は5cm幅に切り、茎の部分は4等分に切ります。
3. 2. 鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
4. 3. チンゲン菜がしんなりしたら中火のまま、牛乳、ホタテ貝柱、(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 牛乳が温まったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. とろみがついたら火から下ろして、器に盛り付けて完成です。