![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
チンゲン菜とえのきの卵スープ レシピ・作り方
「チンゲン菜とえのきの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜とえのきの卵スープのご紹介です。シンプルな味つけで普段の食卓にぴったりの一品です。火の通りが早い食材を組み合わせているので、すぐに完成し、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- チンゲン菜 50g
- えのき 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- お湯 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
手順
- 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。えのきは3等分の長さに切り、根元は手でほぐします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で加熱します。
- 3. チンゲン菜に火が通ったら、(A)を入れて混ぜ、中火のまま溶き卵を回し入れます。
- 4. 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2023.6.10
チンゲン菜2株、人参追加(彩り)
味調整で白だし少々。
溶き卵入れたらすぐにかき混ぜす
待つのがいい○○○
チンゲン菜シャキシャキでおいし〜♪
少しとろみあってもよかったです○○
やさしい味わいのスープでした❤︎︎
16人のユーザーが参考になった
カラーひよこ
2021.9.13
簡単で美味しかったです。また作ります。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.2.12
鶏ガラスープの素を
小さじ1にしました。
チンゲンサイ…おいしい♡♪
3人のユーザーが参考になった
シロクマʕ·ᴥ·ʔ
2023.4.8
チンゲン菜がちょうどひとつだけ余ってたので作りました。簡単で美味しかったです☆次は片栗粉を入れてトロミをつけて作ろうとおもいます☆
3人のユーザーが参考になった
はっぴぃ
2023.3.7
スープにするとギシギシしがちなチンゲン菜の茎も柔らかく美味しく食べられます。
緑･黄･白の彩りも綺麗です。
ごま油の香ばしい香りも食欲をそそりました。
1人のユーザーが参考になった
Ⓜ️
2021.11.20
簡単で優しいスープでした！いつものお味噌汁に飽きた時にオススメです🎵
1人のユーザーが参考になった
MIX
2021.9.28
材料も少なく、野菜が中途半端に残っていたので、こちらのメニューを見て作りました。焼きそばと、こちらのスープが、とても合って美味しかったです。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
wasabimame
2024.10.22
えのき苦手なのでしめじで作りました。簡単で美味しかったです。違う野菜でも応用できそうです
hanachan
2024.8.10
エノキの代わりにシメジを使い、豆腐を追加しました。美味しいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。