中華風 ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
「中華風 ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のおかず、ピーマンの肉詰めをオイスターソースで中華風に仕上げました。ジューシーなお肉とピーマン、オイスターソースの相性がばっちりです。ごはんのおかずや、お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 ピーマンはヘタとタネを取り除き、半分に切ります。
- 3 玉ねぎはみじん切りにします。
- 4 ボウルに豚ひき肉と3、卵、片栗粉、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
- 5 2の内側に薄力粉をまぶして4を詰め、表面に薄力粉をまぶします。
- 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、肉だねの面を下にしてのせます。蓋をして5分ほど焼きます。
- 7 裏返し、再び蓋をして中火で中に火が通るまで3分ほど焼きます。
- 8 中火のまま1を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9 お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、牛豚合びき肉などお好みのひき肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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