メカジキのステーキ ピリ辛青唐辛子のサルサソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 青唐辛子とトマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. トマトは1cm角に切ります。玉ねぎは5mm角に切ります。青唐辛子は薄切りにします。
3. 2. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合せます。
4. 3. バットにメカジキと下味の材料を入れ、馴染ませたら片栗粉をまんべんなくまぶします。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れたら蓋をして焼きます。
6. 5. 焼き目が付いたら裏返して、中火のまま、両面を焼きます。メカジキに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に5を盛り付け、2をかけ、ルッコラを添えたら完成です。