ハニーマヨマスタードでメカジキのムニエル　レシピ・作り方

Name: ハニーマヨマスタードで メカジキのムニエル
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: メカジキ 2切れ; 塩こしょう ふたつまみ; 薄力粉 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; はちみつ 大さじ1; マスタード 小さじ2; しょうゆ 小さじ1/2; レモン汁 小さじ1/4; 有塩バター 15g; オリーブオイル 大さじ1

「ハニーマヨマスタードでメカジキのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハニーマスタドソースでいただく、メカジキのムニエルのご紹介です。ふっくらと焼きあげたメカジキに、はちみつの優しい甘さと、ほのかに香るマスタードの辛さが相性抜群です。マヨネーズを加えることでよりマイルドな味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

メカジキ 2切れ
塩こしょう (下味用) ふたつまみ
薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
ソース
マヨネーズ大さじ2
はちみつ大さじ1
マスタード (粒) 小さじ2
しょうゆ小さじ1/2
レモン汁小さじ1/4
有塩バター 15g
オリーブオイル大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ボウルにソースの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. バットにメカジキを置き、塩こしょうを両面に振って5分程おきます。
3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を両面にはたきます。
4. フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら3を入れ、中火で5分程、両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
5. 皿に4を盛り、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。メカジキの大きさによって、火加減や加熱時間を調整してください。