メカジキのソテー ディルソースを添えて　レシピ・作り方

「メカジキのソテー ディルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りよくさっぱりと仕上げているディルの爽やかなソースに、脂の乗ったメカジキがよく合います。 ソースは万能なので、フライや唐揚げなどにも合わせて、いつもと違う美味しさも堪能できます。 見た目もおしゃれなので、おもてなしにももってこいレシピです。

調理時間：25分

費用目安：800円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ディルは細かく刻み、紫玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. メカジキは塩こしょうを振り、下味をつけます。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて表面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
  5. 5. お皿に4を盛りつけて、フリルレタスとレモンを添え、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 メカジキはタラやブリなどでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛味が気になる方は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからお使いください。

たべれぽ
4.9

11件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.9.13
爽やかなお魚料理でした。 あっさり食べたかったので、マヨネーズは使わずにヨーグルト:サワークリーム=1:1で作りました。鶏肉にも合うソースだと思います。
たべれぽの写真
ユーザー5fa3bb
ユーザー5fa3bb
2021.4.30
おいしかったです。 また作りたいです。 ソースは何にでも合いそう
たべれぽの写真
りんご
りんご
2020.5.13
ディルソース、フライ等なんでも合いそうですね！とっても美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りょー
りょー
ディルの代用になるものはありますか？？
kurashiru
kurashiru
ディルをご用意できない場合は、風味は大きく変わってしまいますが、ディルを省くか、バジルやパセリをみじん切りにして代用してくださいね。ディルは大型スーパーやハーブの取扱いが豊富なスーパー、ネットストアで取扱いがございますので、機会がございましたら探してみてくださいね。美味しく作れますように。

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