めかじきのオーブン焼き レシピ・作り方
「めかじきのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めかじきのオーブン焼きはいかがですか。あっさりと淡白なメカジキにトマトの酸味とほっくりとしたじゃがいも、とろ〜りチーズがよく合って美味しいですよ。メカジキに下味をつけたら、野菜とチーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。ぜひ作ってみて下さい。
材料(2人前)
手順
- 準備 じゃがいもはよく洗っておきます。
- 1 メカジキは一口大に切りボウルに入れ、白ワインで下味をつけて、5分程置きます。
- 2 じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、別のボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分間加熱します。
- 3 トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
- 4 耐熱皿に1を並べて(A)をふり、2、3、ピザ用チーズの順にのせて、オーブントースターで10分程焼きます。
- 5 こんがりとした焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
co
2020.10.12
メカジキに塩麹とおろしニンニク、レッドペッパーで少しスパイシーにしました。簡単なのにとても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
りんご
2018.2.27
簡単美味しい!めかじきチーズトマト、合う!じゃがいももほくほく!
白ワインの代わりに酒で。若干めかじきが生ぽかったので、あとから数十秒レンチン。トマトはもう少し小さく切ると食べやすそう。私のトーストだと10分ちょい。
4人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.3.24
シンプルなレシピですがすごく美味しかったです。めかじきとフレッシュなトマトがよく合いますね。めかじきは塩胡椒の時にタラゴンも加えました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
モコ&ふありママ
2023.4.20
私には物足りない味付けでしたが旦那は丁度いいって言ってました
小紅
2023.4.18
じゃがいもがなかったので、長芋に替え、トマトはミニトマトに。
焼き縮みを考えてめかじきは大きめに切りました。
3等分にして耐熱皿に盛ったのですが、盛りが足りなかったと切なく感じる程ちっちゃくなってしまいました…。
焼き上がるとえらい水分が出ていたのは、何故だったのでしょう…。
ひと
2022.11.26
二回目です。今回はメカジキ塩麹に漬けました。簡単なのに美味しくて助かります。👍👍👍
Yuuko
2022.10.10
とっても簡単!メカジキが白ワインによって フルーティーでした。
トマトとチーズもよく合い、美味しかったです!
なみ
2022.6.11
ミニトマトを使用しました。簡単にお魚が摂れるし美味しいので他の魚でもまた作ってみたいです。
あきっこ
2022.5.17
味が薄くて後から塩振ったら美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
たうりん
白ワインの代わりになるものはありますか?
kurashiru
白ワインの代わりに、同量の酒でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
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