メカジキのケイジャンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サニーレタスは良く洗い水気をきっておきます。
2. 1. ニンニクを薄切りにします。
3. 2. メカジキに塩こしょうと薄力粉をふります。
4. 3. ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせておきます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。1の香りがたってきたら取り出します。
6. 5. 中火のまま2を入れ焼き色がついたら裏返します。
7. 6. 2に火が通り焼き色が付いたらバターを入れ溶けたら火を止めます。3を5の両面にふりかけ、溶けたバターをスプーンですくいかけます。
8. 7. お皿にサニーレタスをのせ6を盛り付けたら出来上がりです。