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枝豆肉団子の甘辛焼き　レシピ・作り方

「枝豆肉団子の甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
33件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

枝豆肉団子の甘辛焼きのご紹介です。肉団子の旨味と枝豆の食感が、甘辛だれによく絡んでおいしいです。ご飯が進み、お酒にもよく合います。お好みの野菜を刻んで入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに豚ひき肉、枝豆、つなぎの材料、1を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸く成形します。
  4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて蓋をし、中に火が通るまで弱火で7分程焼きます。
  5. 4 甘辛だれの材料を入れ、汁気が少なくなるまで中火で焼き、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減量は、お好みで調整してください。 焼く時は時々返しながら、中に火が通るまで焼いてください。 肉団子を焼いた時に余分な脂が出た時は、キッチンペーパーで拭き取ってから、甘辛だれを入れて仕上げてください。

たべれぽ

4.5
33件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2022.7.4
5.0
市販の肉団子を使用して枝豆とえのきを追加して味付けも参考にさせて頂きました！！ 簡単でとても美味しくできました⭐️また作ろうと思います😋😋
4人のユーザーが参考になった
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ウィケ
ウィケ
2021.7.8
4.2
冷凍枝豆が余っていたので作ってみました。甘辛くてご飯が進みます！ パン粉がなくてまあ行けるっしょと思って作ったらゆるゆるになってしまったので、こねながら小麦粉を足してなんとか成形しました😝 七味と白ゴマをかけてみました。また作りたいです👍
2人のユーザーが参考になった
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あさせ
あさせ
2020.11.12
3人分作りたかったのでお肉は300gにしました。ハンバーグみたいにしたかったので一口サイズではなく少し大きめに作りました。足りないかな？と思いましたが...!お腹いっぱいになりました！！ また卵は1つで大丈夫ですし、照り焼きのタレで味付けしました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
carrie
carrie
2020.10.8
枝豆消費に助かりました！夫にも「甘辛が美味しい」と好評です！お弁当用にミニサイズも作りました。
1人のユーザーが参考になった
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でんすけ
でんすけ
2020.3.16
枝豆のレシピを探してたところ、これを発見。 枝豆が甘辛味のタレによく合ってました。 枝豆嫌いの娘にも好評でリピ決定です。
1人のユーザーが参考になった
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空条じゃりん
空条じゃりん
2022.4.13
4.4
冷凍枝豆が残ってたので作りました！薄皮剥くのは時間がなかったのでやりませんでしたが気になりませんでした笑 枝豆解凍してかなり水っぽかったので水分しっかり吸い取ってから混ぜました〜。 挽肉300グラム卵１つで11〜12こできました。蒸し焼きする時に酒を少し入れたらタレの風味アップしたような気がします！ 食べ応えもあって気に入りました。
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gomaichi
gomaichi
2021.5.10
4.6
枝豆の薄皮は取らなかったけど、全然大丈夫でした😁 枝豆の食感がアクセントになって、とても美味しかったです😄
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優斗ママ
優斗ママ
2020.10.15
美味しいです
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MM
MM
2020.6.18
豚ひき肉300g、長ネギは薬味ネギで、他の材料の量はそのままで作りました！ 枝豆、さやを取った状態の豆だけで100gっての解釈違いじゃないよね！？ってくらいにこねるとき枝豆が溢れて形を作るのが大変でした（笑） 枝豆の表面がツルツルしてるから、ひき肉が剥がれてきてしまう…！ 枝豆を出来るだけ中に押し込みながら作りました！ タレを入れる前にキッチンペーパーで油を吸い取り忘れて油たくさんになってしまいました！ 次からは忘れないよう気を付けます。 美味しかったのでリピありありです！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あさせ
あさせ
鶏ひき肉で代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

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