枝豆入り おろしハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から実を取り出しておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
3. 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
4. 3. 枝豆は薄皮を取り除きます。
5. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
6. 5. 牛豚合びき肉、3、4、(A)を入れてよく捏ねます。粘りが出たら半分にして楕円形に成形します。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
8. 7. 蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
9. 8. サニーレタスとミニトマトをのせた器に盛り付け、1、2をのせ、ポン酢をかけて完成です。