枝豆入り おろしハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から実を取り出しておきます。
2. 1 大根はすりおろし、水気を切ります。
3. 2 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
4. 3 枝豆は薄皮を取り除きます。
5. 4 玉ねぎはみじん切りにします。
6. 5 牛豚合びき肉、3、4、(A)を入れてよく捏ねます。粘りが出たら半分にして楕円形に成形します。
7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
8. 7 蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
9. 8 サニーレタスとミニトマトをのせた器に盛り付け、1、2をのせ、ポン酢をかけて完成です。