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アスパラガスとそら豆のレモンソースフリット 　レシピ・作り方

「アスパラガスとそら豆のレモンソースフリット 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

レモン風味のチーズソースでいただく、旬野菜のフリットのご紹介です。粉チーズとオリーブオイルを入れた衣はカラッと食感よく仕上がりますよ。サクサクのフリットにさっぱりとしたソースがよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 アスパラガスは根元1cm程を切り落とし根元から1/3程の固い皮をむき、半分に切ります。
  2. 2 そら豆は薄皮をむきます。
  3. 3 ソースを作ります。ボウルに(A)を入れ混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。
  4. 4 別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1、2をくぐらせます。
  5. 5 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、4を入れ衣がカラッとするまで2分程揚げ油を切ります。
  6. 6 お皿に盛り付け、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アスパラガス、そら豆の他、カリフラワーやズッキーニなどお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
maki
maki
2022.4.21
5.0
ソースの材料が好きなものばかり（レモン・にんにく・塩・黒コショウ）で、旬の野菜をさっぱり美味しく、多めに作りましたがほぼ1人で食べてしまいました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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