サクふわ アスパラと生ハムのフリッター　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。
2. 1. アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、斜めに3等分に切ります。
3. 2. ひとつずつ生ハムを巻きます。
4. 3. ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。
5. 4. 別のボウルで薄力粉と牛乳、卵黄を滑らかになるまで混ぜ、3を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作ります。
6. 5. 4に2をくぐらせ、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
7. 6. お皿に盛って完成です。