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濃〜い！手作り抹茶アイスクリーム レシピ・作り方
「濃〜い！手作り抹茶アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で簡単に手作り抹茶アイスクリームができあがります。あんみつやパンケーキなどのトッピングにも使用できて、お家でカフェ気分が味わえます。濃厚なクリームと抹茶の苦味がマッチし、少量の塩をプラスすることで上品な甘みに仕上がってます。
材料（2人前）
手順
- 準備 桜の花はパッケージの表記に従って塩抜きをしておきます。
- 1 ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
- 2 生クリーム、塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。抹茶パウダーを加え8分立てまで泡立てます。
- 3 バットに入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4 お皿に盛り付け、桜の花を飾って完成です。
コツ・ポイント
そのまま混ぜ合わせるだけでも作ることはできますが、生クリームをもったり8分程度泡立てることがポイントです。口当たりなめらかなアイスクリームが仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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