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卵不使用 抹茶とクッキーアイスクリーム レシピ・作り方
「卵不使用 抹茶とクッキーアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚な抹茶とクッキーのアイスクリームはいかがでしょうか。生クリームと卵を使わずに豆腐でおいしいアイスクリームが作れますよ。フードプロセッサーを使うと、なめらかな舌触りに仕上がります。暑い季節のデザートやおやつに、ぜひお試しくださいね。
調理時間：200分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 150g
- (A)調製豆乳 大さじ2
- (A)グラニュー糖 大さじ1.5
- (A)抹茶パウダー 大さじ1.5
- クリームサンドココアクッキー 6枚
- ミックスベリー (冷凍、10g) 大さじ2
- 飾り用
- ミックスベリー (冷凍) 適量
手順
- 1. フードプロセッサーに絹ごし豆腐、(A)を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
- 2. バットに流し入れて、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 3. ポリ袋にクリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
- 4. 2にミックスベリーと3を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 5. 器に盛り付け、ミックスベリーを飾り完成です。
料理のコツ・ポイント
フードプロセッサーがない方は、ミキサーやボウルと泡立て器でも代用できます。 絹ごし豆腐は今回水切りをしてませんが、していただいても大丈夫です。 手順3はお好みで粗めに砕いたものでも美味しいです。 甘さはお好みで調整してください。
たべれぽ
ミーmama
2018.10.1
生クリーム、ココアパウダー(抹茶の同量で)、ラカント、低糖質クッキーを代用で作りました。固まるまで豆腐の味が強かったですが、固まってからは豆腐とは思えない程、アイス！
溶けるまでトロッとよりもシャリって感じでした。
2人のユーザーが参考になった
kana⭐️kana
2022.11.2
市販の抹茶アイスを少しと、
甘酒を混ぜて凍らせて作ってみました☀️
スムージー状になっても、アイスのままでも美味しかったです😺
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
おすすめのラッピング方法を教えてください
日持ちはどれくらいですか？
質問
ミーmama
豆乳は、牛乳や生クリームでも代用出来ますか？また抹茶ではなくココアパウダーでも作れますか？
kurashiru
豆乳は、牛乳や生クリームでも、抹茶パウダーは、ココアパウダーでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジも楽しんでくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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