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ごはんのお供に マグロの角煮 レシピ・作り方
「ごはんのお供に マグロの角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の香りが良く、柔らかく食べやすい、マグロの角煮はいかがでしょうか。 しっかりとした味付けなので、ホカホカのごはんにも、おにぎりの具としても、ぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 マグロはキッチンペーパーなどで、余分な水分を拭き取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は薄切りにします。
- 2 マグロは2cm角に切ります。
- 3 鍋に1と(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
- 4 2を入れ、中火のまま煮込み、マグロに火が通り、煮汁にとろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
マグロ以外にカツオなどでもお作りいただけます。 生姜は生のものを使用した方が、とても香りが良く仕上がりますが、無い場合はチューブのものでも代用できます。
たべれぽ
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