屋台の味 簡単イカ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1. イカは皮付きのまま胴体に1cm間隔の切りこみを入れます。ゲソは半分に切ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面を焼きます。
5. 4. イカに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、木の芽をのせて完成です。