しいたけと厚揚げのさっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。 しいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2. しいたけは4等分に切ります。
4. 3. ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
5. 4. 鍋に調味料の材料を入れ中火にかけます。
6. 5. ひと煮立ちしたら1と2を加え中火のまま煮ます。
7. 6. しいたけに火が通ってきたらししとうを加え、ししとうに火が通るまで中火で1分程煮たら、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け完成です。