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ししとうとちりめんじゃこのさっと煮 レシピ・作り方
「ししとうとちりめんじゃこのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうとじゃこの煮物をご紹介します。通年手に入るししとうですが、家庭菜園でも育てやすいので、夏は食べる機会が増えますよね。粉山椒を効かせて、ごはんのおかずにもお酒のつまみにも合わせやすい味付けです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ししとうはヘタを取り、身に包丁や爪楊枝などで穴を空けます。
- 2. フライパンにサラダ油を温め、1とちりめんじゃこを加えて中火で炒めます。
- 3. ししとうがしんなりしたら(A)を加え、中火でさらに炒めて汁気が飛んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ししとうに穴を空けることで、味が染み込みやすくなり、加熱時に破裂することを防ぎます。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2024.3.16
ちりめんじゃこ1パック30ｇ全部使いました。
ししとうは爪楊枝でプツプツしました。
粉山椒がなかったので花椒で代用…
ちりめんじゃこはカリカリになるまで
炒めるとほろ苦いししとうによく合い
食感楽しめます◎
残ったちりめんじゃこは炒りごま混ぜて
ふりかけにしました◎美味しかったです♪
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リュウ姉さん
2021.6.21
ししとう細かく刻んで、ご飯にかけられるようにしました。(お年寄りでも食べられます。)
8人のユーザーが参考になった
ぽん
2017.6.28
生姜を足して、山椒の代わりに七味唐辛子を使いました。
美味しく頂きました。
7人のユーザーが参考になった
mi.mi
2017.9.14
シシトウなしで佃煮としても美味しいだろうなぁと思いました。
6人のユーザーが参考になった
k
2022.7.18
ししとう8本。調味料はそのままの量で。めちゃくちゃ美味しかったです。パクパク食べられました◎
2人のユーザーが参考になった
minmin
2022.2.23
お弁当用に作りました。最後にゴマをかけてみました。
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Maki
2022.1.24
余っていたししとうで作りました！
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あいる〜
2021.10.28
道の駅で手に入れたカラフルなししとうで作りました。水の量を半量にしたら、じゃこがカリッとしてくぎ煮っぽくなってご飯に合います。
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グミ
2020.8.29
優しい味で美味しかったです。
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よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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