ししとうとちりめんじゃこのさっと煮　レシピ・作り方

「ししとうとちりめんじゃこのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
148件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

ししとうとじゃこの煮物をご紹介します。通年手に入るししとうですが、家庭菜園でも育てやすいので、夏は食べる機会が増えますよね。粉山椒を効かせて、ごはんのおかずにもお酒のつまみにも合わせやすい味付けです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ししとうはヘタを取り、身に包丁や爪楊枝などで穴を空けます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を温め、1とちりめんじゃこを加えて中火で炒めます。
  3. 3 ししとうがしんなりしたら(A)を加え、中火でさらに炒めて汁気が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ししとうに穴を空けることで、味が染み込みやすくなり、加熱時に破裂することを防ぎます。

たべれぽ

4.4
148件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.3.16
ちりめんじゃこ1パック30ｇ全部使いました。 ししとうは爪楊枝でプツプツしました。 粉山椒がなかったので花椒で代用… ちりめんじゃこはカリカリになるまで 炒めるとほろ苦いししとうによく合い 食感楽しめます◎ 残ったちりめんじゃこは炒りごま混ぜて ふりかけにしました◎美味しかったです♪
11人のユーザーが参考になった
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リュウ姉さん
リュウ姉さん
2021.6.21
ししとう細かく刻んで、ご飯にかけられるようにしました。(お年寄りでも食べられます。)
8人のユーザーが参考になった
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ぽん
ぽん
2017.6.28
生姜を足して、山椒の代わりに七味唐辛子を使いました。 美味しく頂きました。
7人のユーザーが参考になった
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mi.mi
mi.mi
2017.9.14
シシトウなしで佃煮としても美味しいだろうなぁと思いました。
6人のユーザーが参考になった
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k
k
2022.7.18
ししとう8本。調味料はそのままの量で。めちゃくちゃ美味しかったです。パクパク食べられました◎
2人のユーザーが参考になった
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minmin
minmin
2022.2.23
お弁当用に作りました。最後にゴマをかけてみました。
1人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2022.1.24
余っていたししとうで作りました！
1人のユーザーが参考になった
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あいる〜
あいる〜
2021.10.28
道の駅で手に入れたカラフルなししとうで作りました。水の量を半量にしたら、じゃこがカリッとしてくぎ煮っぽくなってご飯に合います。
1人のユーザーが参考になった
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グミ
グミ
2020.8.29
優しい味で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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