とろふわ 乾パングラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに乾パンを手で割り入れ、牛乳を入れて20分程浸します。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. フライパンにバターを入れて中火にかけます。2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 4. 薄力粉を入れて粉気が無くなるまで炒めます。
6. 5. (A)を入れて弱火にし、とろみが付くまでかき混ぜます。塩こしょうで味を整えます。
7. 6. 耐熱容器に1を入れ、5を流し入れ、ピザ用チーズを乗せます。
8. 7. 200度のオーブンで15分程焼きます。チーズに焼き色が付いたらパセリを振って完成です。