丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン　レシピ・作り方

Name: 丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 坊ちゃんかぼちゃ 2個; エビ 100g; 玉ねぎ 1/4個; サラダ油 大さじ1; 薄力粉 大さじ2; 有塩バター 20g; 牛乳 200ml; 砂糖 小さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1/4; ピザ用チーズ 50g; パセリ 適量

「丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

51件

調理時間

40 分

費用目安

700 円

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンの作り方です。中身をくり抜き、手作りクリームソースで絡めた玉ねぎとエビを入れて、こんがりと焼き上げました。丸ごとお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2個分）

坊ちゃんかぼちゃ (計850g) 2個
エビ (むき) 100g
玉ねぎ (50g) 1/4個
サラダ油大さじ1
ホワイトソース
薄力粉大さじ2
有塩バター 20g
牛乳 200ml
(A)砂糖小さじ1
(A)コンソメ顆粒小さじ1
(A)塩小さじ1/4
ピザ用チーズ 50g
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備エビは背わたを取り除いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
1 耐熱ボウルに坊ちゃんかぼちゃを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取ります。
2 坊ちゃんかぼちゃの上部3cmほどを横に切り取り、中の種とワタをくり抜きます。
3 玉ねぎは薄切りにします。
4 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、エビ、3を入れ炒めます。エビの色が変わり火が通ったら取り出します。
5 同じフライパンを中火にかけ有塩バター、薄力粉を入れしっかりとまとまるまで木べらで混ぜます。
6 弱火にし牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら加熱し、クリーム状になったら(A)を加え味を調えます。
7 4を入れて混ぜ合わせ火から下ろします。2に入れ、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで20分チーズに焼き色が付くまで焼きます。皿にのせパセリをかけてできあがります。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。