スプーンでいただくバターナッツかぼちゃのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 1. バターナッツかぼちゃは半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
3. 2. ラップで包み、600Wのレンジで2分30秒加熱し、実の真ん中の部分をくり抜きます。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは千切りにします。
5. 4. 鍋にバターを入れて中火で加熱し、溶けたら2のくり抜いた実、3を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて炒めます。
7. 6. 全体が馴染んだら牛乳を3回に分け、木べらで混ぜながら加えます。
8. 7. ダマが無くなり、なめらかになったら塩、黒こしょうで味を調え、火からおろします。
9. 8. 2のくり抜いたくぼみに7を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を乗せます。
10. 9. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで火が通って焼き色がつくまで、15分程焼きます。
11. 10. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。