カボチャチーズクリームニョッキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは皮を剥いて種を取っておきます。
2. 1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とニョッキを入れ、パッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
5. 4. フライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、弱火で加熱します。
6. 5. すりおろしニンニクの香りが立ったら2を入れて透明になるまで中火で炒めます。
7. 6. 1、(A)を加えて中火で加熱し、滑らかになるまで混ぜます。
8. 7. 3を入れて中火でよく絡め、黒こしょうを入れて混ぜます。
9. 8. 器に盛り付けてパセリを振って完成です。