かぼちゃクリームニョッキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 かぼちゃの種とワタは取っておきます。
2. 1. まいたけの石づきを切り落として手でほぐします。
3. 2. かぼちゃを3cm幅に切り皮を剥き、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで6分かぼちゃがやわらかくなるまで加熱します。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とニョッキを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1をしんなりするまで炒めたら、牛乳、(A)を加えかぼちゃをつぶしながら弱火で加熱します。
6. 5. 3を加え弱火で加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛りつけてパセリを散らしてできあがりです。