あんこたっぷり　あんバタースコーン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. 無塩バターを1cm角に切り、冷凍庫で10分ほど冷やします。
3. 2. ボウルに粉類をふるい入れ、グラニュー糖、塩を入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
4. 3. フードプロセッサーに1、2を入れバターの形がなくなり、ぽろぽろした状態になるまで攪拌します。
5. 4. 牛乳を加え、フードプロセッサーで粉気が少し残るぐらいに攪拌します。
6. 5. 打ち粉をひいた台に取り出し、3・4回折り込みます。
7. 6. 2cmほどの厚さにひろげ、セルクルで4個分型を抜きます。
8. 7. クッキングシートを敷いた天板に6を並べ、表面に牛乳を塗ります。180℃のオーブンで20分さっくりと焼きあがるまで焼き、粗熱を取ります。
9. 8. 7を半分に割り、つぶあんと有塩バターを挟んだら完成です。