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軽い食感 きな粉のスコーン レシピ・作り方
「軽い食感 きな粉のスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクッと軽い食感の和風スコーンです。シンプルで素朴な味わいが楽しめるスコーンです。生地を重ねて層にすることで、より軽い食感に仕上がりますよ。短時間で作ることができるので、忙しい朝にもおすすめのレシピです。あんこを添えたり、黒蜜をかけてもおいしいですよ。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(4個分)
手順
- 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに粉類を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2. サラダ油を加えてホイッパーで混ぜ合わせ、ポロポロのそぼろ状にします。
- 3. 調整豆乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
- 4. 台に出して四角形に形を整えます。半分に切って重ね、さらに半分に切って重ね、層にします。
- 5. 厚さ3cmほどの四角形に形を整え、4等分の三角形に切ります。
- 6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15分焼きます。表面にこんがりとした焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地を4分割して焼く前には、層にした生地を生かすため、断面を触らないでください。 三温糖は、上白糖やメープルシュガーなどでも代用可能です。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.5.3
生地がまとまらない…
無調製豆乳少し追加
アーモンド10粒砕いて入れました
焼きたてスコーンというより
サクサクしてしっとりクッキー風
やさしい味で美味しい♪
まだきな粉多くてもよかったかな
200°c15分追加無し
23人のユーザーが参考になった
るんた
2020.5.24
牛乳で代用。すっごく簡単に短時間で作れました！きな粉使うだけで軽くてさっくりふんわり食感になってとても美味しかったです。甘さも控えめでちょうど良かった。
20人のユーザーが参考になった
いなお
2021.6.18
スコーン作り初挑戦。きなこ大好きなので作ってみた。
オートミール使いたかったので薄力粉75g、オートミール25gに変更。
豆乳苦手なので、アーモンドミルクで。
上手に層が出来なかった〜〜！！
甘さ控えめだけど個人的にはこれくらいが好き。
オートミールにした分、ザクザク感強めかな？
混ぜてオーブン入れるだけなので、作ってすぐ朝ごはんに食べました！
11人のユーザーが参考になった
ぴあこ
2021.3.10
手に付かない生地なので、台に乗せなくてもボウルの中でそのまま成形可能です。(家で食べる用の適当成形なら😅)
とにかく簡単で手軽、きな粉はもともとあまり好きではなかったけれど美味しいです。ヘビロテしてます。
うちのオーブンでは3倍量だと天板ギッシリになってしまうので、2.5倍量で作るとちょうどいいです🎵
いつもはレーズン、今回はクランベリーを入れてみました🎶
5人のユーザーが参考になった
2021.3.16
規定の量ではまとまらなかったので、牛乳を少し足して作りました。
サクッと、きな粉風味が効いて、美味しくでしました。
4人のユーザーが参考になった
ミヤ
2020.6.9
黒ごまも入れてみました。結構お腹に溜まります。甘みをあまり感じられないので、黒蜜とかかけるとより美味しくなりそう^ ^
4人のユーザーが参考になった
Keiton
2019.5.17
あっという間に簡単にできて、サクサクしっとりで美味しかったです！
ココナッツミルクで作ってみましたが、上手くできました(^^)
またリピします♪
4人のユーザーが参考になった
ちいさん
2022.6.10
薄力粉20g減らしてココアパウダー20g、砂糖はきび砂糖25gに、豆乳は低脂肪乳で😊
12分あたりで裏が焦げてきたので焼き上がりにしました。
砂糖を増やした割には甘さ控えめでココアパウダーのほろ苦さがいい感じ♪
次回はくるみやチョコチップを入れてみたいです！
3人のユーザーが参考になった
中糸
2022.5.8
牛乳で代用。チョコチップを追加したら、見た目一回り小さめのスタバのチョコチップスコーンみたい♡
きな粉の香りも香ばしくて好き(*´･ω･｀)b甘味が足りないという食べレポも結構あったので、グラムはそのままで、三温糖ではなく、デメララシュガーというザラメみたいな粒の大きい砂糖を使いました。砂糖のザクザク感がプラスされて、甘味もしっかり感じられました。
サクッと軽くて、ペロリと食べられちゃいます！！
3人のユーザーが参考になった
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