お子さまのおやつに!甘さひかえめきなこ豆乳スコーン レシピ・作り方
「お子さまのおやつに!甘さひかえめきなこ豆乳スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きなこと豆乳の簡単スコーンのレシピです。無調整豆乳ときなこを使っているので優しい甘さに仕上がりますよ。お子様のおやつとしてもおすすめの一品です。お好みでレーズンやチョコチップを練り込むとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
材料(20個分)
- (A)薄力粉 200g
- (A)きな粉 30g
- (A)ベーキングパウダー 6g
- (A)塩 2g
- (A)きび糖 40g
- バター 50g
- (B)無調整豆乳 100ml
- (A)卵黄 (20g) 1個
手順
- 準備 オーブンは190℃に予熱しておきます。
- 1 バターは冷たいまま1cm角に切り、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
- 2 (A)をふるい、1のバターを加えて、すり合わせるように混ぜます。
- 3 2に(B)を加え、ひとかたまりになるよう混ぜます。
- 4 3をラップに包み冷蔵庫でやすませます。
- 5 冷えた4を麺棒で厚さ2.5cmにのばし、均等にカットします。
- 6 190℃のオーブンで20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
サクサクのスコーンを作るためには、冷蔵庫で冷やしたバターをお使いください。柔らかいバターを使うと、粉が油分を吸収し、焼き上がりがパサパサになってしまいます。また、無調整豆乳や小麦粉もバターを溶かさないために、冷えたものを使うことをおすすめします。
たべれぽ
こがね
2021.10.6
もう少しきなこ感があるといいな。
2人のユーザーが参考になった
りおか
2022.10.1
沢山できました‼︎
甘さ控えめで2歳児も沢山食べました!
1人のユーザーが参考になった
WARI
2020.7.2
黒豆きなこで作ったので黒いポツポツがあります。手で混ぜるのが難しく、手にベタベタくっついたのを取るのに一番時間がかかりました。きなこがふんわり香って美味しく焼き上がりました。
1人のユーザーが参考になった
Linabell
2023.1.28
おいしいと言ってくれました!が
私はスコーン自体好みではないかも😂
【材料】
無塩バター30g、薄力粉100g、きな粉25g、ベーキングパウダー3g、三温糖10g、塩1g、卵黄15g、牛乳50ml、チョコチップ少々
【オーブン】
190℃ 25分(15分から様子見)
【ポイント】
手でこねる時は調理用手袋を装着
卵・牛乳は少しずつ入れる
【改善点】
次はきな粉15g 三温糖20g 厚みは2cmくらいかな
みかん🍊
2022.4.23
初めてのスコーンつくり💛
簡単だし、息子の為に作りましたが自分のおやつになりそうです💓
砂糖は25gくらいにしましたが、サクサクで美味しかった❤次はチョコとか入れてみたいです!
pi
2022.3.2
ビニール袋に入れて作ったので簡単にできました😊
きなこ感は薄かったですが健康的で、こどものおやつにぴったりな味でした✨
美味しかったです😊
yuka
2021.9.17
甘さ控えめで、朝ごはんでも良さそう。おいしかったです!
たま
2021.9.5
サクサクです。きな粉とバターの香りがほんのり、甘さひかえめで、美味しいです。また作りたいと思います。
a_o_i
2020.11.28
豆乳を消費したくて、きなこなしですが(笑)
とても美味しくできました!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
hiyoko
成分無調整豆乳は牛乳で代用できますか?
kurashiru
風味は異なりますが、無調整豆乳は牛乳で代用ができますよ。ご準備しやすいものでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ひなた
バターを油に代用するならどのくらい入れたらいいですか?
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バターを油に代用する場合もレシピと同量でお作りいただけますよ。バターを使用することでコクが出てしっとりしたスコーンに仕上がりますので、ご用意のある際はぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
たま
こんにちは、バターの代わりに油でやっても大丈夫ですか?
kurashiru
紹介文のところでもご紹介させていただいたように、バターをサラダ油やココナッツオイルにも代えることができます。
ぜひ試してみてくださいね。
たま
ありがとうございます!
今度の休みにチャレンジしてみます
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