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米粉のチョコスコーン レシピ・作り方
「米粉のチョコスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉を使ったチョコレートスコーンのご紹介です。小麦粉を使っていないので、グルテンフリースコーンになっています。牛乳を豆乳に代えても美味しいです。型を使って可愛く仕上げてプレゼントにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：75分
費用目安：400円前後
材料(4個分)
手順
- 準備. 材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
- 1. ミルクチョコレートを細かく砕きます。
- 2. 無塩バターは包丁で米粒大位の大きさに切ります。
- 3. ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜます。
- 4. 2を入れ、手でなじませます。
- 5. 牛乳を少しずつ入れながらひとかたまりになるまでゴムベラで混ぜます。
- 6. 1を入れて混ぜます。
- 7. 厚さ2cmになるように正方形に伸ばし、4等分に切ります。
- 8. クッキングシートを敷いた天板にのせ、牛乳をはけで塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 無塩バターを切る際にやわらかすぎる場合は、一度冷蔵庫で冷やしてください。 スケッパーを持っている方は無塩バターを粉の中で細かくするとべたつきにくく作業できます。
たべれぽ
4.6
4.6
ニコ
2020.4.2
2回目です。とても美味しかったです！
小さめに切り分けたので焼く時間は15分でちょうどよかったです。「さくっ、ほろっ」といったところでしょうか。食感がとても良かったです。
7人のユーザーが参考になった
caña
2021.5.17
米粉はうまくいかないことが多いけどこれはレシピ通りで外側サクッ、中はふわっと美味しく焼けました！小麦粉のスコーンより美味しい〜
5人のユーザーが参考になった
ニコ
2019.3.12
簡単に作れてとても美味しかったです！なんなら普通のスコーンより好みかもしれないです(*ˊᵕˋ* )周りがサクサクでチョコも入ってる方がアクセントになって美味しいです！また作ってみたいと思います(^^♪
3人のユーザーが参考になった
限界学生
2023.8.5
米粉の粉っぽさが苦手でしたがよく焼いたので美味しく食べれました。
無塩バターの代わりに米粉100gに対して油大さじ1.5を使用しました。
オーブン200度予熱なしで15分焼いたら、外側は少しクッキーみたいになりました。
お好みでチョコチップを入れて作りました。
ぜひまた作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
さくら
2020.4.5
冷めてからの方が粉臭さが消えて美味しかったです。焼く前に生地を寝かせた方がいいかもしれません。甘さ控えめだったので、次は大きめのブロックのチョコやお砂糖を増やして甘めに作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
withmushroom
2018.8.5
不器用な私でも、ただレシピ通りに作っただけで外はカリッと中はしっとり焼けました！美味しかったです！チョコは好みで70%カカオにして甘さ控えめにしました！
2人のユーザーが参考になった
M
2021.1.26
少ない材料でとても簡単につくれました。
小さめに分けたので８個くらいできて、カリカリでおいしかったです
1人のユーザーが参考になった
ぶっちょ
2020.9.27
朝食のパンが足りないなーて思い。
ココアパウダーがなかったけど米粉も抹茶パウダーも
チョコか少しあったので何とか‥
1つ食べてみましたが少し米粉の独特な匂いがします。
外はパリパリ中はしっとり‥
明日の方が美味しいかな？
チョコを入れたのと入れなかったのとを作ったので
チョコがないのはハチミツつけて食べよー❣️
楽しみー。
1人のユーザーが参考になった
たまちゃん
2020.4.24
初スコーン作り！
しっとりとしてて美味しく作れましたぁ
また作りたいと思います✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
マル
このスコーンは小麦と卵を使っていないですか？友達がアルレギーなので念のためお願いします❗
kurashiru
こちらのレシピでは、小麦粉と卵は使用しておりませんが、米粉やベーキングパウダーは小麦粉(グルテン・小麦デンプン)が含まれている製品も販売されております。材料をご用意される際は、各製品のパッケージ裏面等の原材料表示を必ずご確認くださいね。
SALt
ココアパウダーを抹茶パウダーに、チョコをホワイトチョコにしても美味しく作れますか？
kurashiru
抹茶パウダーとホワイトチョコレートでも、美味しくお作りいただけますよ。分量はレシピをご参考にそれぞれご用意くださいね。美味しく作れますように。
つぇるっこ
中のチョコは、チョコチップでも、いいんですか？
kurashiru
ミルクチョコレートはチョコチップを使用していただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
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