そら豆ミモザサラダ　レシピ・作り方

「そら豆ミモザサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

そら豆のミモザサラダを紹介します。ミモザの花が咲いたようなゆで卵をのせ、見た目が華やかなサラダです。いつものサラダにはもちろん、おもてなしにもピッタリの一品です。簡単に作れますので、この機会にぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゆで卵は殻を剥いておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、塩、そら豆を入れて2分程ゆでたら、ザルにあげて湯切りをし、薄皮を剥きます。
  3. 2 ゆで卵は、白身と黄身に分け、ザルで裏ごしをします。
  4. 3 ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜます。
  5. 4 お皿にベビーリーフ、1、2を盛り、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

卵は、沸騰したら弱火で10分、黄身が完全に固まるまでゆでると綺麗に裏ごしできます。塩の量はお好みで調整してください。ベビーリーフはレタスなど、お好みの野菜でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽの写真
あづ
あづ
2019.6.15
たべれぽ一番乗りー！卵ほぐすのがちょっと面倒だけど、華やかで、美味しいサラダができました。リピート確定😊

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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