ホタテとそら豆の蒸し煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。そら豆は薄皮をむきます。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 レモンは薄い輪切りに2枚切り出します。残りのレモンは果汁小さじ2程を絞ります。
3. 3 フライパンに1、ホタテの水煮、オリーブオイルを入れて中火で加熱します。2のレモン汁、粗挽き黒こしょうを加えてひと煮立ちさせ、レモンの輪切りを加え、蓋をしてキャベツがしんなりするまで2分程加熱します。
4. 4 中火のまま塩を入れて味を調え、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けて完成です。