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たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼 レシピ・作り方
「たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスをたっぷり使った味噌炒め丼です。味噌とナスが、ごはんにぴったりの味つけで、あっという間にペロリと食べられますよ。お豆腐にのせれば、ビールのおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1の長ねぎを入れて炒めます。
- 4 長ねぎに火が通ったら鶏ひき肉を加えて中火で炒め、鶏ひき肉に火が通ったら1のナスを加えて炒めます。
- 5 ナスに火が通ったら2を加え、中火で炒め合わせます。
- 6 水溶き片栗粉を加えて混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7 器にごはんをよそい、6をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ひき肉は他の肉のひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
よくある質問
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