甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼　レシピ・作り方

Name: 甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; ナス 2本; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; のり 適量; 山椒 小さじ1/4

「甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やわらかくておいしい、ナスの蒲焼丼はいかがでしょうか。甘辛いたれがナスとごはんによく染みこみ、とてもおいいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

ごはん 200g
ナス 2本
たれ
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
のり (刻み) 適量
山椒小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ナスはヘタを切り落とし、皮をむきます。
2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 粗熱を取り、縦半分に切りこみを入れて開きます。
4. フライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。3を入れて加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 丼にごはんをよそい、のりを敷き、4を盛り付けます。山椒をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ナスのアクが気になる方は、水にさらしてからお使いください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

1142件のレビュー

○R○

2021.6.11

茄子にしっかり味がついてご飯が進みすぎるくらいでした。砂糖大さじ1だと私的にはかなり甘めだったので少し控えめに調節してもいいかなと思いました。非常においしかったです！

111人のユーザーが参考になった

リュウ姉さん

2021.5.5

このメニュー、今回が3回目になります。毎回アレンジして作っていて、今日は、錦糸卵をご飯に乗せてみました。ナスだけだとあっさりし過ぎているので、お肉乗せたり色々試しています。現在進行形❗️

92人のユーザーが参考になった

ねこまんま

2021.6.14

めちゃくちゃ美味しい〜！！！家族にも好評♪ 柔らかい食感が鰻のよう（＾ν＾）醤油が途中で切れてしまったので、めんつゆを使ったせいもあるのかタレはかなり甘めでした。山椒かけるとより美味しく、海苔も重要！とっても簡単に作れて美味しいのでこれは必ずリピ決定！

79人のユーザーが参考になった

nonmiya

2021.9.9

2回目ですが､今回レンチンも省略😅 皮にはアントシアニンが含まれると思うし､柔らかいので前回同様に剥いてません‼️ フライパンで焼き､途中胡麻油を足しました。出来上がりに麻の実を散らしました😄 1人分に茄子2本は多いかなと思いましたが､火が通るとシナットして嵩が減るのでペロリと頂いてしまいました‼️

33人のユーザーが参考になった