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ナスでふんわり鶏つくね レシピ・作り方
「ナスでふんわり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏つくねの具にナスを入れると、ふわふわでジューシーに仕上がります。レモンのさっぱりとした味の、ねぎだれが、鶏つくねとよく合いますよ。お酒のおつまみにぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ナスはヘタを切り落とし、みじん切りにします。
- 3. ボウルに鶏ひき肉と2と片栗粉を入れ、混ぜ合わせ一口大に丸めます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を焼きます。
- 5. 4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの量を調節してください。
たべれぽ
4.3
4.3
トド
2017.9.28
普通にうまい。つくねとナスって合うんですよ。例えるならあなたと私。おかずにもなるし、つまみにもなると思うの。朝から晩までいけるわ。ふふふ。下ネタじゃないわよ。
5人のユーザーが参考になった
noneko
2020.7.19
長ねぎがなかったので玉ねぎを使いました。たべれぽにみなさん下味をつけるように、と書かれていて先に読んでいればと後悔です😢なすのふんわり感はおいしかったですが味に物足りなさがありました。
4人のユーザーが参考になった
あやか
2022.4.2
肉だねにはレンチンした玉ねぎみじん切りと、食べれぽ見て塩胡椒をプラス。
ナス苦手な子供のためにナスの皮はむいて細かめのみじん切りに。
タレは少し多めにして良い感じでしたが、ネギをもっとやればよかった。
3人のユーザーが参考になった
そにっく
2023.9.22
美味しいんだけど、さっぱりしすぎてるから好みは分かれるかも。
醤油足した方が美味しくなりそう…！
下味はつけて正解でした。
1人のユーザーが参考になった
S
2022.11.5
レシピ倍量で４人前作りました。つくねのねたを合わせる時に固く感じたので生卵を1個入れました。片栗粉を少し控えても良かったかと…鶏つくねとナスと味付けが凄く合って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
amee
2021.9.22
ナスを大きく切ってしまってナスに火が通りませんでした(´・ω・｀)
先にナス炒めればよかった…
お肉に下味つけた方が良さそうです。
リベンジしたいです！
1人のユーザーが参考になった
まゆまゆ
2020.1.8
お弁当に作りましたけど
肉ダネ自体にも味つけた方が良いかな。
1人のユーザーが参考になった
あかぴっぴ
2019.8.20
ナス大好きなので
気になって作ってみました🍆
ふわふわで美味しくできたのですが、
お肉に味がつかなかったので
次作る時はタレを多めにしたり
お肉に下味付けたりしてみたいです🌻
1人のユーザーが参考になった
中松
2019.7.18
結構しっかりめに下味つけてよさそう
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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