甘酢あんのかに玉うどん レシピ・作り方
「甘酢あんのかに玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酢あんのかに玉うどんのご紹介です。ふんわりとした半熟卵と、とろりとした甘酢のあんが好相性です。うどんに絡めて食べれば、箸が止まらないおいしさです。うどんはもちろん、ごはんにのせるのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
- 1 しいたけは薄切りにします。
- 2 カニカマを手でほぐします。
- 3 フライパンにあんの材料を入れて混ぜ合わせます。中火で熱してかき混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4 ボウルに卵を割り入れ、1、2を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を流し入れ、大きくかき混ぜます。半熟状になったら火から下ろします。
- 6 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。ごま油を加え、全体になじむように混ぜ合わせます。
- 7 器に6を入れ、5をのせ、3をかけ、かいわれ大根を添えて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
みみがー
2022.11.18
カイワレ無しですが美味しかったです。風邪気味で体調悪い人でもペロリでした!
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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