きくらげの中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きくらげはパッケージに記載されている通りに水で戻し、水気を切っておきます。
2. 1. 水で戻したきくらげは細切りにします。にんじんは皮をむき3〜4cm長さの細切りにします。えのきは石づきを取り除き、3〜4cm長さに切ります。
3. 2. 鍋に水を入れて中火で加熱します。沸騰したら、1、中華スープの素、しょうゆを入れて中火で煮ます。
4. 3. 野菜に火が通ったら、ごま油、黒こしょうを加えて味を調え火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを飾ったら完成です。