しょうがときのこのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 鍋に水、2を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加えて煮ます。
5. 4. えのきとしいたけに火が通ったら、鶏ガラスープの素と薄口しょうゆを加えて、中火でひと煮立ちさせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
6. 5. 火から下して器によそい、小ねぎを散らして完成です。