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春雨きのこスープ レシピ・作り方
「 春雨きのこスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。春雨が入っているので、ボリュームもあって小腹が空いたときや朝ごはんにもぴったりな一品です。お好みでいりごまを散らしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 緑豆春雨 40g
- えのき (60g) 1/2株
- しめじ (40g) 1/3株
- にんじん (40g) 1/3本
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 えのき、しめじは石づきを切り落としてほぐします。にんじんは千切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1、鶏ガラスープの素を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 3 春雨、酒、黒こしょうを入れて、春雨のパッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
- 4 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 えのき、しめじは他のきのこでも代用できます。
たべれぽ
ユーザー77chan
2021.1.31
春雨多かったです
14人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.3.6
味薄かったので白だしで調整 (少々)
色付けに醤油少しだけ足しました。
仕上げにごま油小さじ1でより中華っぽい…
コクが増して美味しかったです♪
あるもので作ったので、えのきは
しいたけで代用しました。
手軽に作れてボリュームもあります◎
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.23
すりおろし生姜を
ちょこっとまぜて
コショウ追加でおいしい♡♪
10人のユーザーが参考になった
ごはん
2021.9.19
春雨、えのき、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、肉団子で塩コショウを足して作りました
簡単でおいしかったです❤️
5人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.4.12
きのこの旨味が出ていて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.1.26
鶏ガラスープの素を多めで作りました。春雨たっぷりで食べ応えがあって美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
こがこーた
2023.3.5
春雨 子供達の定番！
1人のユーザーが参考になった
りょう
2020.6.17
しめじの代わりに椎茸で❣️少し味が薄かったので ちょっとだけ お醤油を入れてみました😁
1人のユーザーが参考になった
Lorryn Pastor
2018.7.10
美味しいってみんなにいってました😊
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
あいちゃんまん
酢を入れるのはなぜですか？
kurashiru
こちらのレシピに酢は入っておりませんが、酒は入れています。
酒を入れる理由は風味とコクを出すためです。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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