合間にできちゃう！きのこと卵の中華スープ　レシピ・作り方

「合間にできちゃう！きのこと卵の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと卵の中華スープはいかがでしょうか。メイン料理を作っている合間に、あっという間に作れる中華スープです。冷蔵庫に余りがちな野菜がおいしいスープに変身！すぐ食べたいときにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. えのきとしめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. しめじとえのきを手でほぐします。
  3. 2. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰してきたら1を加えます。
  4. 3. 中火で1分ほど加熱したら鶏ガラスープの素、溶き卵を加えて煮ます。
  5. 4. 卵が浮いてきたら火を止めてごま油を加えます。
  6. 5. 器によそい、長ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

593件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.4.20
溶き卵 2個+マヨネーズ小さじ2✫ ふんわり＆ まろやかになりま〜す✫ ごま油が香ばしく、とても 美味しい……♡ 余り物の 野菜で サッと作れてGood❤
51人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はせ丸
はせ丸
2021.6.9
リピです。鍋のまま写真ですが💦簡単にしめじ消費！ネギとめんつゆプラスしました( ˙༥˙ )
29人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おぐらあん
おぐらあん
2021.7.9
しめじなしで、スープ多めにして卵2個使いました！ あっという間に出来て、美味しかったです♪
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひとりで作るお料理
ひとりで作るお料理
2021.11.16
わかめも入れました！！ ごま油がよく効く！！！！ たまごを入れる時は、鍋に入ってるスープを時計回りに回しながら、反時計回りに卵をとき流すと、ふわっふわ😊😊😊
16人のユーザーが参考になった
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信美
信美
2021.7.9
カニカマ、絹豆腐も入れました。たまごフワフワ。黒コショウで味を引きしめて、さっぱり食べられました。
8人のユーザーが参考になった
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(≡・x・≡)
(≡・x・≡)
2021.11.29
すごく簡単！キノコを冷凍していれば本当にいつでも作れる！行儀悪いけどごはんを入れて食べるのがおいしいです。
7人のユーザーが参考になった
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みんこ
みんこ
2021.7.28
おいしかったです！定番のスープにしたい！
6人のユーザーが参考になった
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M
M
2022.2.8
料理初心者でも美味しく出来ました(^^♪ 鶏がらスープは気持ち多めに入れた方がいいかも！！
5人のユーザーが参考になった
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めい
めい
2018.7.27
冬瓜を入れてみました。さらに、美味しくなりました。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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凛華
凛華
失礼します。今度作ろうと思うのですが、ネギが無くても作れますか？
kurashiru
kurashiru
刻みねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
うまるちゃん
うまるちゃん
ごま油なくてもいいとおもいますか？
kurashiru
kurashiru
ぽこまるさん、コメントありがとうございます(^^) ごま油の風味がポイントなので、是非ご使用下さい。
うまるちゃん
うまるちゃん
わかりました！
はにゅ
はにゅ
簡単で時短料理で美味しかったです。また違う具材でもチャレンジしてみます(^_^)v
kurashiru
kurashiru
はにゅさん、コメントありがとうございます(^^) 是非、またアレンジしてお楽しみ下さい！

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