合間にできちゃう！きのこと卵の中華スープ　レシピ・作り方

「合間にできちゃう！きのこと卵の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
595件
調理時間
10 分
費用目安
100 円

きのこと卵の中華スープはいかがでしょうか。メイン料理を作っている合間に、あっという間に作れる中華スープです。冷蔵庫に余りがちな野菜がおいしいスープに変身！すぐ食べたいときにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 えのきとしめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 しめじとえのきを手でほぐします。
  3. 2 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰してきたら1を加えます。
  4. 3 中火で1分ほど加熱したら鶏ガラスープの素、溶き卵を加えて煮ます。
  5. 4 卵が浮いてきたら火を止めてごま油を加えます。
  6. 5 器によそい、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
595件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.4.20
溶き卵 2個+マヨネーズ小さじ2✫ ふんわり＆ まろやかになりま〜す✫ ごま油が香ばしく、とても 美味しい……♡ 余り物の 野菜で サッと作れてGood❤
51人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はせ丸
はせ丸
2021.6.9
リピです。鍋のまま写真ですが💦簡単にしめじ消費！ネギとめんつゆプラスしました( ˙༥˙ )
29人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おぐらあん
おぐらあん
2021.7.9
しめじなしで、スープ多めにして卵2個使いました！ あっという間に出来て、美味しかったです♪
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひとりで作るお料理
ひとりで作るお料理
2021.11.16
わかめも入れました！！ ごま油がよく効く！！！！ たまごを入れる時は、鍋に入ってるスープを時計回りに回しながら、反時計回りに卵をとき流すと、ふわっふわ😊😊😊
16人のユーザーが参考になった
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信美
信美
2021.7.9
カニカマ、絹豆腐も入れました。たまごフワフワ。黒コショウで味を引きしめて、さっぱり食べられました。
8人のユーザーが参考になった
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(≡・x・≡)
(≡・x・≡)
2021.11.29
すごく簡単！キノコを冷凍していれば本当にいつでも作れる！行儀悪いけどごはんを入れて食べるのがおいしいです。
7人のユーザーが参考になった
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みんこ
みんこ
2021.7.28
おいしかったです！定番のスープにしたい！
6人のユーザーが参考になった
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M
M
2022.2.8
料理初心者でも美味しく出来ました(^^♪ 鶏がらスープは気持ち多めに入れた方がいいかも！！
5人のユーザーが参考になった
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めい
めい
2018.7.27
冬瓜を入れてみました。さらに、美味しくなりました。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

凛華
凛華
失礼します。今度作ろうと思うのですが、ネギが無くても作れますか？
kurashiru
kurashiru
刻みねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
うまるちゃん
うまるちゃん
ごま油なくてもいいとおもいますか？
kurashiru
kurashiru
ぽこまるさん、コメントありがとうございます(^^) ごま油の風味がポイントなので、是非ご使用下さい。
うまるちゃん
うまるちゃん
わかりました！
はにゅ
はにゅ
簡単で時短料理で美味しかったです。また違う具材でもチャレンジしてみます(^_^)v
kurashiru
kurashiru
はにゅさん、コメントありがとうございます(^^) 是非、またアレンジしてお楽しみ下さい！

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