アスパラガスとベーコンのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「アスパラガスとベーコンのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとベーコンのペペロンチーノはいかがでしょうか。みずみずしいアスパラガスと、旨みのあるベーコンを使ったシンプルなパスタです。彩りもきれいな一品ですよ。ランチにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より2分短くゆで、湯切りします。
  2. 2. アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、薄切りハーフベーコン3cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱します。
  4. 4. 香りが立ったら2を入れて炒めます。油がなじんだらゆで汁を加えて弱火で5分ほど加熱します。
  5. 5. 1のスパゲティ、ハーブソルトを入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ベーコンは、ウインナーやハムでも代用いただけます。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を省いてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.4

89件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.11
大好きなペペロンチーノ ゆで汁多いかなと思いましたが 丁度よかったです パスタのゆで汁は必須 いつ食べても飽きなくて美味しい♡ アンチョビ入れても美味しい♪
20人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.5.17
オリーブオイルの乳化、とっても上手く出来ました。 味付けもシンプルで美味しかった。 少しコンソメ顆粒を入れてみても美味しそうですね。
20人のユーザーが参考になった
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友希あいね
友希あいね
2021.9.11
簡単に美味しく作れました！
10人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.8.2
冷凍アスパラ使用◎ ハーブソルトを入れるので にんにくが引き立って♪ 美味しくてビックリ♡!♡ 嬉しいレシピでした。
4人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.10.6
ハーブソルトをガーリックペッパーに変更して 黒コショウは無し。 ガーリック強めですが美味しく頂きました。
2人のユーザーが参考になった
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ひろ
ひろ
2021.6.5
おいしかった！ベーコンはしっかり炒めてから茹で汁入れたほうが良いなと思いました🤔また作ります^_^
1人のユーザーが参考になった
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riie
riie
2020.8.1
シンプルな作り方で簡単に作れて良かったです‼︎ ニンニク多めが好きなのと、塩を入れるタイミングで少しだけコンソメをふりました(^_^*) とっても美味しかったです‼︎
1人のユーザーが参考になった
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しばちゃん
しばちゃん
2019.3.7
玉ねぎとエリンギをチョイスして みました♡ ソルトは普通のしかなかったので コンソメをちょい足して 味を整えました♡簡単でおいしい ニンニクたっぷりに完成しました♡
1人のユーザーが参考になった
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はじちょこ
はじちょこ
2017.6.1
パスタを表示の2分前にあげるのがポイントですね！とても良い歯応えに仕上がりました。ブラックペッパーとパルメザンチーズもとても合います♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まさ
まさ
オリーブオイルたっぷりにする場合は何倍にすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
オリーブオイル多めでお作りになる場合は、大さじ2までを目安に増やしてみてくださいね。オリーブオイルを増やしすぎてしまうと、ニンニクや鷹の爪の風味や香りが落ちてしまいます。美味しく作れますように。
ミスポテ
ミスポテ
ハーブソルトがないので、代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載されています通り、ハーブソルトがない場合は普通の塩で代用可能です。 お好みの乾燥ハーブがある場合は、塩のみの調味よりさらに美味しくなりますので、ぜひ加えてみて下さいね。
まさ
まさ
五人前作る場合は五倍にすればいいんですか？

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