粒々コーンとじゃがいもの揚げ餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。コーンの水煮は水気を切っておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. じゃがいもがやわらかくなったら熱いうちにフォークでつぶします。
4. 3. コーンの水煮、ピザ用チーズ、(A)を入れて混ぜ合わせ、16等分にします。
5. 4. 餃子の皮に3をのせて縁に水を塗り、包みます。同様に15個作ります。
6. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。こんがりと色づくまで2分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。