コーンポタージュのポテトグラタン　レシピ・作り方

Name: コーンポタージュのポテトグラタン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 200g; 玉ねぎ 1/2個; 有塩バター 20g; コーンクリーム缶 300g; 生クリーム 100ml; 有塩バター 20g; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; ピザ用チーズ 50g; パセリ 適量

「コーンポタージュのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンクリーム缶を使ったグラタンのご紹介です。生クリームを入れた濃厚なコーンポタージュに、ホクホクのじゃがいもと香ばしいチーズをのせてグラタンにすると、やさしい味わいになり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1. じゃがいもは薄いいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2. 耐熱ボウルに1、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、じゃがいもに火が通るまで5分ほど加熱します。
3. コーンクリーム缶はザルで濾します。
4. 鍋に3、生クリーム、(A)を入れ、木べらで混ぜながら中火で加熱します。
5. 沸騰直前になったら、火から下ろします。
6. 耐熱皿に2、5を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで、10分ほど焼きます。
7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

容量400mlの耐熱皿を使用しています。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。